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近日，阿里巴巴本地生活对外发布《2021下午茶新势力行业调研报告》，基于饿了么侧数据，针对下午茶场景（下午14：00-16：59）相关餐饮品类做出调研分析。据观察，目前下午茶场景餐饮市场仍处于需求大于供给的蓝海阶段，下午茶场景经营商户数同比增长33%，净利润增幅最高达57%。在具体餐饮品类方面，下午茶场景TOP 7品牌类分别为：奶茶果汁、炸鸡炸串、咖啡、甜品、卤味熟食、烘焙和水果。其中，奶茶果汁在下午茶场景中体量最大，炸鸡炸串位居第二，烘焙品类消费实付客单最高。
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