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食品饮料作为消费产业的重要部分，在国民经济中扮演重要角色。根据国家统计局2021年居民人均消费支出及构成数据可以看出，食品饮料酒水占据居民消费的30%。随着居民生活水平提高和消费方式改变，大众对于食品酒水饮料的需求也在发生变化，健康、品质、体验是创造需求和满足需求的关键词。
食品饮料不再是单纯为满足饱腹需求而存在，营养、塑型、调理，兴趣、尝鲜、社交，用户对于食品饮料的需求及消费心理越来越多样化，食用场景越来越多元化。
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