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红餐研究院:2023牛蛙品类发展报告

  • 2023年12月28日
  • 50 金币

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2023年5月,牛蛙头部品牌蛙来哒广州6.0版本首店在开业期间创下了排队超2,600多桌的佳绩。2023年6月,蛙来哒获得了由全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授权的“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”的三项权威认证。同时,其他赛道的品牌也纷纷上新了牛蛙相关的菜品。比如,火锅赛道的海底捞推出了“蛙呀蛙锅”;西式快餐赛道的肯德基推出了传奇港式风味牛蛙塔可;烧烤赛道的一些烧烤店推出了烤牛蛙;还有卤味赛道的一些卤味店推出了辣卤牛蛙……

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